我国第一家食醋合资企业——北京龙门和田宽食品有限公司刚刚度过8岁生日，但其已经为社会贡献食醋65000吨，按1000万北京人平均每人吃醋6．5公斤。
在调味品市场进入繁荣时期的今天，对调味品的需求出现了很大的变化，以往的油盐酱醋老面孔显然满足不了这种需求，这就给酿造行业带来很大压力。龙门和田宽根据市场上调味品正走向细分化、复合化、方便型、营养型的特点进行推陈出新的工作，实现生产一代、开发一代、预研一代的梯次，不但拥有传统的米醋、香醋、熏醋、白醋，还有泡蛋醋、凉拌醋、鲜辣醋、饺子醋、黑米醋、贡米醋、果味醋等40多个品种，生产的食醋占据市场多项第一。
